将生物质中含量最高的六碳糖组分转化为5-乙氧基甲基糠醛（EMF），是一条近乎“完美”的转化路径。

总体上看，六碳糖脱去四分子水并与乙醇结合形成EMF，整个过程不消耗外部氢源，且碳原子的利用率为100%。EMF热值高达8.7 kWh/L（汽油和乙醇的热值分别是8.8 和6.1 kWh/L），具有广阔的应用前景。

此外，EMF保留了5-羟甲基糠醛（HMF）的基本结构，有望替代后者作为合成高价值化学品的关键原料。

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